サブゼミ・タルト試作中

昨日は、３回生のサブゼミナールで開発中の「山科ぶどうタルト」の試作会を調理実習室でずっと行っていました。

この時期ぶどうは手に入らないので、外国産のものを使用しています。
昨年の試作モデルよりも彩りを増やしてみました。

タルト制作と同時に、ケーキ用のパッケージの研究も行いました。
さすがにゴディバの最高級ケース（奥側の箱）は全面スエード製でした！

│-│-│2012/02/14(火) 16:41│