アラカルト

京野菜のパスタ開発

今年の1回生のゼミ(前半)は、チーム毎にテーマを決めて文献学習し、その後ちょっと研究実践をすることにしています。京野菜をテーマに研究したチームは創作レシピを開発し、昨日「万願寺とうがらし」と「九条ねぎ」を使ったパスタの制作をしました。味のバランスがよく、とても美味しかったです☆

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│-│-│2015/07/10(金) 13:08

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