ゼミでカフェを開きます

パリパラリンピックが閉会しました。なかり面白そうな試合もありましたがゴールデンタイムにテレビで放送されることがなく残念でした。せっかくの機会なのでもう少し取り上げて欲しいと思いました。なかなか視聴率的に厳しいのでしょうか。◆さて、いよいよ4回生のゼミプロジェクトが形になってきたので紹介をいたします。来月、10月の13日と14日の2日間、山科の椥辻駅から数分のところにあるレンタルキッチンにてカフェを開きます。コンセプトは「もったいない」や「ロス」ということで、広くはSDGsを意識した内容となっています。カフェの名称は「ney-ney project cafe」です。メインはサンドイッチとスイーツと抹茶レモンサイダーで、提携した地元農家さんで育てた食材を使用します。スタッフが使うエプロンは使い古しのジーンズをゼミ生自らがリメイクしたものを使用します。また、店内を飾るお花は、近くのお花屋さんで出たロスフラワーをアレンジする予定です。企画から準備に約2年の歳月をかけてきたプロジェクトです。インスタサイトを始めていますので（予約も開始）、詳しくはそちらをご覧下さい（これも先輩方のサイトを再利用しています）。よろしかったらフォローをお願いいたします。

木下ゼミ・カフェプロジェクトサイト
　https://www.instagram.com/sdgs_kyototachibana/

│-│-│2024/09/10(火) 08:33│