大学HPで紹介いただきました

日本シリーズは連続延長となる歴史的な戦いとなりました。ソフトバンクの強さは、「どんな状況でも諦めない」点にあるのだと感じます。◆4回生ゼミプロジェクト「喫茶ルリエ」事業が大学のHPに取り上げていただきました（下のリンク）。全体像がわかりやすくまとめられていて、とてもありがたいです。とくに大変だったのは飲食系です。これまで、こうしたプロジェクトにおいては保健所で模擬店扱いということで簡易的な対応でしたが、今年からは完全に店舗扱いとなり私は食品衛生管理の責任者資格を取得し、またイベント保険への加入をしました。事前検査においても様々な注文が出され、食べ物は保健所の指導でトーストのみとしました。当初数多くのメニュー案が企画されましたが、食中毒の恐れがあるとしてことごとく却下されました。その後、根気強く交渉を重ね、最終的に「あんバタートースト」（写真）と「ガーリックチーズトースト」のメニューを用意することができました。メニュー決定が遅かったので最終試作はギリギリとなりましたが、お客さんからは大変好評でした。おかげさまで食中毒等の問題は一切無く、無事終えることができました。何事も勉強です。

古着と本を通じて地域交流と社会課題解決をめざす。木下ゼミの学生が企画・運営する「喫茶ルリエ」限定オープン！
　https://www.tachibana-u.ac.jp/admission/faculty-contents/%E5%8F%A4%E7%9D%80%E3%81%A8%E6%9C%AC%E3%82%92%E9%80%9A%E3%81%98%E3%81%A6%E5%9C%B0%E5%9F%9F%E4%BA%A4%E6%B5%81%E3%81%A8%E7%A4%BE%E4%BC%9A%E8%AA%B2%E9%A1%8C%E8%A7%A3%E6%B1%BA%E3%82%92%E3%82%81%E3%81%96/

│-│-│2026/10/28(水) 08:46│