スローカロリー研究会　ｉｎ　随心院

イギリスのＥＵ離脱が決まり、ちょっと驚いています。離脱ドミノが始まり、急な円高・株安がさらに進み、アベノミクスがアワ（泡）ノミクスにならないと良いのですが…思えば、かつて日本は「鎖国」政策をとっており、他国とほとんど交渉をしていない国でした。今でもグローバリズムが良いことのように言われることが多々ありますが、その課題点に向き合わないとこうなってしまうのかもしれません。極端な例ですが、現在でも高度技術文明を拒否して自分たちの文化を守ろうとする人々がまだ多くいます。中でも有名なのはインド洋北センチネル島に暮らす「センチネル族」ですが、彼らは一時文明社会との接触をしていた時期があったのですが、何か問題が生じたのでしょう。最近は他民族の人を見たら容赦なく襲撃してしまうので、インド政府も接触を諦め主権を認めています。ＵＥのニュースを見ていてなぜかセンチネル族を思い出しました。前にちょっと調べたことがあるのですが、この辺りの民族になんと日本人のＤＮＡに近い人たちがいるとのことで、長い歴史を辿っていくとそのルーツはこの辺りになるのかもしれないというロマンを想像したりもします。私変人なので海外で行くならこういう所に行ってみたいのです。前置きが長くなりましたが、今日はお世話になっている武庫川女子大の森先生がスローカロリーの研究会をされるというので、小野の随心院に行ってきました。最初にいろいろお勉強。とくに驚いたのは1960年から現在までに糖尿病疾患の人が50倍にもなったということと、若い人にも多くなったということです。うちの学生も清涼飲料水にカップ麺ばかり食べている人を多く見るので、気をつけて欲しいものです。食の組み合わせなども大変勉強になりました。最後にスローカロリーシュガーを使って試作された水無月をいただきました☆普通の和菓子とほとんど違いは感じられませんでした。厄払いになったでしょうか。お昼は椥辻駅近くのオリエンタルガーデンカフェでカレーオムレツを頂きました。オムレツがふわっふわでとても美味しかったです☆

│-│-│2016/06/25(土) 23:23│