愛のお菓子

対策をしているのに感染者がどんどん増えているというのは恐ろしい。東京出張は当分できそうにないなぁ。天候のせいか、昨日から軽い偏頭痛がずっと続いていましたが、ようやく治まりました。気温変化に弱い私。頭痛を抱えながらの膨大な添削指導は結構辛い…休み休みやっています。会えないながらも、学生も必死に生きているのがよくわかります。めげずにがんばってね。◆さて、徳島の続きですが、お土産に一つ何か買おうと思い、インスピレーションで選んだのが写真のお菓子です。日の出楼さんの「愛慕栗（あいぼぐり）」というもの。なんとなく見た目でチョイスしただけですが、とても丁寧につくられている和菓子でした。表面はそば粉でできていて、ぱっと見そば団子みたいな外見ですが、中にあんこががあり、その中央に甘栗が丸々一つ入っています。第24回全国菓子大博覧会の厚生大臣賞を受賞されているようです。しかも、創作の契機となったのが店主さんご夫婦のご結婚の引き出物用に考案されたとのこと。だから愛慕の名がつけられていたんです。パッケージも素敵。引き出物がコンセプトなのでパッケージも赤と白がセットになっています。いつも思いますが、和菓子って由来を知ると愛着が深まります。健康診断も終わったので、心置き無く徳島の余韻を楽しませていただきました☆

│-│-│2020/07/03(金) 22:54│