リニューアルの仕方

あいにくの雨ではありますが、学内はまるで花園。新入生を祝福しているかのようです。やっぱり日本の新学期は４月が良いですねぇ。新しいスタートにふさわしい。今日は午前中家の用事をしていたので、お昼は通勤路途中にある「源ぺい」というレストランでとりました。ここはもともと「ボンズ」というお店でしたが、同じ系列なんでしょうか、最近全面リニューアルしてピカピカです。前の店は結構好きだったので、ちょくちょく行っていましたが、以前の面影はまったくありません。また、驚いたことに駐車場がいっぱい。以前の倍ほどの台数が止まっています。和食をベースにしているので、似たようなメニュー構成ではありますが、ランチメニューを頼んでビックリ、値段も構成もあまり変わりませんが、１品１品が美味しくなっていました。こういう業界も改善していかないと続かないのでしょうね。従業員の方はほとんど知らない人でしたが、一人だけ前の店にいらした方が働いていて、少しホッとしました。社会はどんどん変化していきますが、最近、変わることへの抵抗というか、変わらない環境ということを少し考えるようになってきています。変えるにしても、全てを変えてしまわないマネジメントって、とっても大事なんではないかと思っています。

│-│-│2017/04/07(金) 23:32│