アラカルト

未来を示すまち 〜鹿児島県大崎町〜

今日は今年最大の入試がありましたが、無事終了。学生の熱意が伝わってくるので、こちらも必死。面接はかなり集中していたので、終わったらクタクタ。新しい学生たちと次なる文化を切り開いて行けたら良いですね☆◆雑誌の「VISA」は愛読誌ですが、今号は少し授業の参考資料に使いました。知りませんでしたが、鹿児島県大崎町というところは、市町村別リサイクル率12年連続1位をとっているすごい地域です。全国平均のリサイクル率は約20%であるのに対し、大崎町はなんと82.6%!ちょっとあり得ない数字ですが、もともと埋め立て地の限界から政策展開が始まったようです。ゴミそのものを出さない「ゼロ・ウェイスト」のまちづくりは徳島県上勝町が全国的には有名ですが、一度大崎町や上勝町も詳しく調査に行ってみたいと思います。写真のお店は京都にある斗々屋という所で、容器持参で量り売りをしています。そのアイテム数は700もあります。こういうお店を見ていると、普段使っているお店が小さく見えてしまいます。地域の未来や新たな世界標準となる動きは、スマートシティを飛び越えてこうした場所から始まるのかも知れません。

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│-│-│2021/11/17(水) 22:19│

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いろんな秋を楽しむ

11月も半ばを過ぎ、4回生の卒業研究と共同研究プロジェクトが佳境に入ってきました。今回も完成発表会は1月になりそうです。また入院して延びたりしないように気をつけないと。◆さて、今週というか先週のお花は菊でした☆紅葉した葉なども添えられており、とても秋らしい雰囲気が演出されています。その周りには明らかに桜と思えるような枝が刺さっていましたがなんという品種でしょうか、とても珍しい。これから本格的な紅葉シーズンが始まるので、いろんな秋を楽しみたいと思いました。

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│-│-│2021/11/16(火) 21:24│

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気分はクリスマス

今日は授業の合間に会議が複数入ってきたので、休む間もなくあっという間に夜に。授業の準備や整理に支障がでてきているので、なんとか会議の数を減らしたい。あとはトヨタみたいに30分で終われるといいのだが。◆さて、土曜日の話に戻りますが、淀屋橋のワークショップを終えてから、帰りはウォーキングがてら梅田まで歩くことにしました。そうしたら、御堂筋や市役所周辺に多くのイルミネーションがあって素敵でした☆調べてみると、「大阪・光の饗宴」といって、御堂筋をシンボルストリートと位置づけた「御堂筋イルミネーション」と中之島で行う光のアート「OSAKA光のルネサンス」をメインとしたプログラムが府内各所で開催されているとのこと。たまたまメイン会場を体験できてラッキーでしたし、なんとなくもうクリスマス気分になってしまいました。

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│-│-│2021/11/15(月) 22:14│

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遺産レベルの専門店 −紙司柿本さん−

とくに用事はなかったので、朝からヨガワークに参加。このところ忙しかったこともあり、骨盤回りがとくにガチガチになっている感じでしたが、やっているうちにだんだんと柔らかくなってきたような。今日は結構ハードな内容で、手がプルプルしてました。◆ところで、レッスン後あまり行かない麩屋町通りをフラフラしていたら、すごいお店を発見!全国の和紙を揃える専門店「紙司 柿本」さんです。最近店舗を改装した感じで、以前この通りに元々あったか記憶が定かではありません。フラフラっと店内に入ってみると、和紙の数が半端ではありません。恐らく国内有数の量を揃えている感じ。凄すぎて頭がクラクラしました。こうしたお店があったんですね。何年京都にいるのか、オレ。確か扱う紙の種類が3000種と書いてあったような。御朱印帳も置いてあり、ゼミプロジェクトにも参考になりそうですが、単価が高くなるので学生用には難しいかも。ただ、紙文化の奥深さについて考えさせられました。鳩居堂さんも凄いですが、ここもまさに遺産レベルのお店だと思いました。クラフトでも始めたくなります。◆お昼は、柿本さんの斜め前にある「さらさ」さんで、ランチプレートを頂きました☆店内は満員でした。だいぶ人は戻ってきているようです。

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│-│-│2021/11/14(日) 21:52│

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経営センスを鍛えるビジネスゲーム

今日は大阪で缶詰ワークショップでした。経営センスを鍛えるビジネスゲームをみっちり学んできました。今年の4月から新入生のセミナープログラムとして導入しているのですが、自分自身がきちんと理解していなかったし、たまたま無料で参加できる機会ができたので行ってきました。楽しみながら経営のイロハを学べる点は良いのですが、思ったよりルールが複雑で、新入生向けには少し運用面での工夫が必要に感じました。実際に体験することで気がつくことが多々あるものです。あと、やっぱり経営を良くしていくためには、当たり前ですが「状況に合わせた変化」をしていかねば、市場が奪われるということです。「当たり前の事を当たり前にやる」ということを改めて学んだ気がしました。◆会場は淀屋橋でしたが、ほとんど行ったことがなかったため、かなり早めに到着し、たまたま見つけたイタリアンで昼食。豚肉とカボチャ・香草ソースのパスタというものを食べましたが、メチャ美味しかったです。その後、開場までの時間つぶしに喫茶店でコーヒーを。マスターがとても気さくな人で、淀屋橋が好きになりました☆

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│-│-│2021/11/13(土) 21:49│

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