アラカルト

観る度に変化がある華

今期はインフルエンザがかなり流行しているようですが、その中心が変異型の「サブクレードK」というらしい。なんで「サークルK」みたいな名前がつくんでしょうか。◆今週のお華は、オンシジュームと珍しい黒ほおずき(ニカンドラ)です。黒ほおずきは初めて観るかも。原産地は南米のペルーやチリで、ナス科の植物らしく青紫のカワイイお華を咲かせます。開花が結構早いので、観る度に変化があって面白いです。

1.JPG
続きを読む>>
│-│-│2025/11/29(土) 10:12

アラカルト

プロジェクトが大学HPに取り上げられました

このところ国内外で火災事故が話題になっています。日頃の備えをしっかりしたいと思います。消化器買っておいた方が良いかな。◆さて、先月実施した4回生ゼミ事業「ナリシングフードプロジェクト」について大学のHPに掲載して頂きました。感謝です。写真は先日書いたお店への御礼の寄せ書きです。急な依頼にもかかわらず、丁寧に対応頂きありがとうございました。今プロジェクトが、今後の外食のあり方に一石を投じるきっかけになればと願います。

◆【経営学科】木下ゼミが渋屋 椥辻本店と共同開発した新メニューを期間限定で提供しました
 https://www.tachibana-u.ac.jp/news/2025/11/post-1511.html

1.JPG
│-│-│2025/11/28(金) 09:53

アラカルト

縄文人の創造力

かつて山科を震撼させた王将社長射殺事件。逮捕された田中幸雄被告は無罪を主張しているようですが、実行犯だけでなく指示者を含めた全貌が明らかになることを祈ります。◆日曜日の続きですが、昼食後に訪れたのは京都文化博物館。ここで「縄文展」を鑑賞しました。近年、縄文時代が見直されるようになっていますが、一般向けの展示はあまりなかったように思います。そういう意味で、初心者でも興味深く観られる展示展開がなされていて、展示手法に関心を持ちました。家族連れが結構来られていたのが印象的でした。博物館はともすると専門的になりすぎる傾向があり、結局それが博物館離れを起こしているように思われます。ターゲットを多様に設定した展覧会がもっとあって良いと思っていますし、そのためのマーケティングが必要でしょう。それにしても、縄文人の創造力に圧倒されました。◆博物館に行く途中、京阪三条駅近くの「だん王」さんに寄りました。京都に来て25年経ちますが、このお寺に入ったのは初めて。きちんと整備された参道のアプローチが素敵で、境内の銀杏が丁度色づいていました。灯台下暗しですね。

1.JPG
続きを読む>>
│-│-│2025/11/27(木) 09:45

アラカルト

偶然ミシュラン

この時期は卒業論文指導集中期間となるので、エンドレス指導が続き精神的にきついです。まぁ、学生も大変でしょうが最後がんばってほしいです。◆日曜日に民藝展を見学した後、どこかで昼食をとろうと思い東山辺りをうろうろしていたら、小さな看板を見つけました。ただ、中が暗く開店しているのかもよく分からなかったのですが、そういう場合でも突入しまうのが私。暗い店内ですが、お客がかなりいてビックリ。席が空いていたので、一番上のメニューにあったハンバーグランチを注文。これがメチャメチャ美味しい。後で調べてみたら、「ラ・プティ・セヌ(La Petit Scene)」というフレンチレストランで、なんと7年連続ミシュランの「ビブグルマン」を受賞されているお店でした。偶然の出会い。またこの辺を通ったら、絶対入りたいお店です。

1.JPG
続きを読む>>
│-│-│2025/11/26(水) 10:50

アラカルト

ヴォーリズ学園でのシンポジウム

昨日は、近江八幡にて「安土城シンポジウム」が開催され、なんとかファシリテーターの役割を無事に終えることができました。関係された皆様に心より御礼申し上げます。安土城は謎が多く、だからこそ多くの人の関心を呼びます。ただ、それぞれの論に固執してしまう傾向があります。一方で、専門的には多岐に渡るため、総合的に理解している人が少ないという特徴があり、今後学際研究をしていく必要性を強く感じた次第です。会場となったヴォーリズ学園の前は良く通りますが、中に入ったのは初めて。5階に素敵な講堂があり、ヴィーリズ夫妻の魂を感じられる場所になっていました。

1.JPG
続きを読む>>
│-│-│2025/11/25(火) 08:30

page top