
Access: |
アラカルトオリジナルバウムクーヘン「プチキャトル」今日から10月。今年もあと3ヶ月。今月からまたいろんなものが値上がりしたようです。こうした状況がいつまで続くのでしょうか。◆本格的に後期授業が始まり、先日は2回生の初めてのゼミナールが行われました。ゼミ生には、2020年に卒業したゼミ生がプロデュースしたバウムクーヘン「プチキャトル」(1枚目の写真)をプレゼントしました。大学近くのNIJU-MARU KYOTO(ニジュウマルキョウト)さんというお店とコラボしたもので、現在でも作って下さっているので本当に有り難いです(要注文)。このお店は、2009年に開業したバウムクーヘン専門店で、新奈良街道沿いにあるローソンの北側に立地し、近くには山科警察署があります。黒地に白抜きのバームクーヘンをモチーフにした看板が目印です。もともと、伝統製法による京カステラを製造していた「カステラハウス一番館(創業1994年・山科区大宅)」さんが、2009年にその技術を生かした洋菓子ブランドとしてNIJU-MARU KYOTOさんは誕生しました。店内に入ると、ショーケースの中にはカラフルなバウムクーヘン等が並んでおり、選ぶのに迷ってしまうくらいです。バウムクーヘンは店内において熟練した技術でじっくり丁寧に焼き上げられます。たまごとバターをたっぷり使用し、ふんわりしっとりとした食感が特徴となっています。このお店の目玉商品はなんといっても「デコバウム」です。デコバウムとは、小さなサイズのバウムクーヘンに色とりどりのコーティングを施した デコレーションバウムクーヘンです。その数、実に19種類もあります。このバウムに使用するバウムクーヘンは デコレーションのコーティングを引き立たせるよう甘さや香ばしさが調整されたものが使われています。その他、ワッフルケーキやロールケーキ、カステラハウス一番館で製造されたカステラも販売されています。ただ、資材高騰等でお菓子屋さんも経営が大変になっていることと思います。ちなみに、卒業したゼミ生達が開発した写真のバウムは、デコバウムの和風版(1枚目の写真中央)メインに手がけ、既存バウムと掛け合わせながら4分割していろんな味を楽しめる工夫をしました。パッケージもお店の方といろいろと協議しながらポップなものを選び、大切な人に届けるイメージをコンセプトとした商品です。もう6年も前のことになりますが、昨日のように思い出します。新ゼミ生達は喜んでくれるでしょうか。
NIJU-MARU KYOTO(ニジュウマルキョウト) 所在地:京都市山科区大宅神納町150 電話番号:075-572-4666 営業時間:10時〜18時 定休日:月曜日 HP:https://niju-maru.com/store/ │-│-│2026/10/01(木) 08:39│
アラカルト走る9月の最終日。朝方は肌寒さを感じたので、上着を出しました。ただ、日中は29度まで上がるらしいので、寒暖の差に気をつけたいです。◆かかりつけの病院で定期検診の一環として採血を行いました。今回は痛みも少なく黒くならなかったので有り難い。前の健康診断で腎臓の値が悪くなっていたので、今回はその確認が大きなものになるでしょう。結果は来週でます。食事内容を可能な範囲で改善し、運動も少しずつ増やしていくようにしました。考えてみたら、ずいぶんと「走る」という行為をしていなかったので、スポーツジムで短い距離から走る習慣をとりもどすことにしています。今は、週に2回、1キロ程度の軽いランニングを行うようにしています。基本運動は好きなのですが、後期が始まってしまったので時間が取れるかどうかが問題です。
│-│-│2026/09/30(水) 08:47│
アラカルト「生活の原点」を忘れない長雨の影響か、昨夜はなんとなく体調が思わしくなかったので早めに就寝したら今朝はすっきり目覚めることができました。無理しないことですね。◆先日、脚本家の倉本聰さんがお亡くなりになったことを報道で知りました。彼が手がけられたドラマ『北の国から』について考えていたら、あることを思い出しました。子どもの頃に観ていたアニメで好きだったのが『アルプスの少女ハイジ』(1974年放送)で、人生で最初に観た映画が『アドベンチャー・ファミリー』(1975年制作のアメリカ映画)、テレビドラマで好きだったのが『大草原の小さな家』(アメリカのテレビドラマ、日本では1975年〜1982年に放送)でした。どれも自然の中で暮らす人々の生活を描いているもので、『北の国から』は1981年ですから、その最後くらいになるでしょう。今ではそうしたドラマがなくなってしまいました。一方で、私が民俗学に関心をもったのも、高度経済成長が進む社会においてそれまで人々は何もない中でどのように生活していたのかに強い関心をもったのがきっかけでした。写真の本は牧田茂先生の『生活の古典』(角川選書、1969)です。どんなに時代が変わろうとも、生活の古典というか「生活の原点」というものを人類は忘れてはいけないと思っています。何でも買える時代だからこそ、自分の智恵と創造力で切り開く力を磨く意味を問うことです。自分が森の中で生活を始めたというのも、その流れの中にあったのだということを改めて気づかされました。倉本さんのドラマを機会があればまた観たいです。
│-│-│2026/09/29(火) 08:15│
アラカルト季節の変わり目秋の長雨が続きますが、昨日は久しぶりにヨガワークに参加しました。日頃からストレッチはしている方ですが、身体がガチガチになっていて筋肉が切れるかと思いました。季節が変わるので、身体も慣らしていかないといけませんね。◆いよいよ後期授業が本格化してきたので、お華の方も再開しました。今週は、ビンクッション、ケイトウ(霧島の秋)、カーネーション(バイパー)、トウガラシ(コニカルブラック)、ユーカリ(葉)です。秋らしい色合いと時期的な関係から、テーマは「季節の変わり目」としました。学生達も、だんだんと授業モードに慣れていって欲しいと願います。
│-│-│2026/09/28(月) 08:35│
アラカルト気を引き締めて未来を切り開く大相撲は大の里さんと安青錦さんが並びましたが、今場所は藤ノ川さんの快進撃が目立ちました。とくに霧島さんとの取り組みは面白かったです。力士にとって身長・体重は大きな要素ですが、自身のマイナス面を「技術」と「気合い」で補っている感じです。◆昨日は土曜日でしたが、博物館学芸員に関係する会議参加のため京都外国語大学に伺いました。この大学に入るのは初めて。地下鉄東西線・太秦天神川駅から10分くらいのところなので、山科からは比較的に行きやすい大学かと思いました。会議では学芸員養成のあり方がテーマとなりましたが、法律を変えたりカリキュラムを整備したとしても、そもそも社会的要請や既存業務量に対して学芸員数が少なすぎるのが問題だと思い提案をしましたが、スルーされてしまいました。諦めず、気を引き締めて未来を切り開きたいと思います。そろそろ長袖出さないと。
│-│-│2026/09/27(日) 09:40│
|