アラカルト

課題解決型カフェ

どうも朝から寒気がして元気がでません。この寒さで少しやられたようです。人のことは言えませんが、みなさまもお気をつけ下さい。今日は区役所の方がおみえになって、12月3日に実施する課題解決型カフェの打ち合わせを。初めて開催するのでかなり練ってきたようですが、私としてはいろんな課題が出た方がいいし、それをしっかり議論しないとまちは良くならないと考えています。いろんな人がいて、めちゃめちゃ大変なことがあったりしますが、恐れていてはダメなのです。私は区役所の市民協働事業を立ち上げの段階からお世話してきましたが、いまはもうそうした事業がなくなってしまったので、言う場がないという問題があるように思います。個人的には課題だけでなく夢も語りたい。昔はよく市民の方や役所の方と激しい論争を沢山しました。ただ、役所の方は、とくに京都の場合、区内在住者が少ないので、異動されるとほとんど現場に来なくなります。最近は市外から通勤される人も多いとか。新しい方はみなさんしっかり仕事はされますが、残念ながら過去の議論がまったく共有されないという問題があるのです。ものすごい虚しさに襲われることがよくあります。せめて区内在住者の割合をもっと増やし、異動しても密な意識交流が図れる仕組みがほしいと思うこの頃です。今日のお菓子はこの前頂いた熊野のパイ。好物のお豆が入っていたのが嬉しかったです☆ごちそうさまでした。

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│-│-│2017/11/21(火) 22:12

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オリジナルアイス、その名は「RICHA(リッチャ)」

もう真冬のようですね!さすがにコート出さないと。さて、今日はセミの学生が京都の会社とコラボして製作したオリジナルアイスの完成発表会を行いました。ご参加いただいた方々寒い中ありがとうございました。完成品はアイスモナカです!そして中は抹茶とほうじ茶のダブルになっていて、上にあずきが入っていて、ちょっと贅沢かつリッチに仕上がっています。その名も「RICHA(リッチャ)」。リッチとお茶のチャをかけています。この組み合わせは今までに無かった商品です。パッケージにはあえてアイスの画像は付けず中身を期待させるとともに全体的に高級感を演出しています。また、京都らしさも付加しています。個人的にはとても良い仕上がりだと感じています。学生たちもよく頑張りました☆ずっと秘密裏に作業を進めていたので、今日はとってもスッキリです(笑)発売時期、販売価格については後日決まり次第アップいたします。今年はアイス三昧でしたのでだいぶふっくらしましたが、これから年末にかけて少しダイエットしていきます!

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│-│-│2017/11/20(月) 23:59

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日吉ダム(天若湖)探訪

今日は南丹市日吉町にある日吉ダム(天若湖)へ。大学院の授業で、このダムに関するアートプロジェクトの実施概要確認のために初めて現地に赴きました。とにかく寒い!日中でも5度〜6度!コートも持たずに行ったので、大失敗でした。現地では「撤退の農村計画」研究をされているグループの方々とも少し合流することができ、有意義な時間を過ごしました。ありがとうございました。会場となった日吉町の郷土資料館では、昔ながら囲炉裏、竈を使って伝統的な「白味噌」づくりをされていて、こんな風景がいつまでも続くといいなぁと思った次第です。ダムのビジターセンターでいろいろ勉強しましたが、4年前の台風でこのダムは限界を85センチも上回っていた事実を知りました!このダムの機能を超える事態も想定しておかねばならないと思った次第です。嵐山を含む桂川流域はこのダムに守られているわけです。あまりに寒く風邪を引きそうだったので、一足先に「撤退」させていただきました。お昼はダム近くにできた道の駅で「鹿カレー」を。ジビエ料理とのことで食べてみましたが、肉がほとんどなく味がよく分かりませんでした(笑)

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│-│-│2017/11/19(日) 22:41

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日本の宝 −伝統工法−

冷たい雨が降る中、守山で修復工事が進む「大庄屋・諏訪家屋敷」へ。今日は工事現場に入るのでヘルメット姿です。英語コミュニケーション学科の先生と学生がこの施設に関わっていただくこととなり、授業で解説文の英訳をしていただいているのです。丁度屋根を葺いているところですので、間近に見ることができます。こんな機会は滅多にありません。茶室は薄い杉板を並べた「こけら葺き」で、母屋はヨシを使った「かや葺き」。柱の使い方から壁の仕上げ、屋根の制作に至まで、伝統的な工法で仕上げられています。まさに日本の宝。見ていてとても気持ちが良い。でも、もうほとんど見る機会がなくなりつつあります。複雑な木組みの方法なども丁寧にご説明いただき、本当にありがとうございました。お昼は良く行くJBカフェでハンバーグランチ。このトマトソースが絶品でした☆

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│-│-│2017/11/18(土) 21:55

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オリジナルアイスの完成

朝からチームリーダー達と八幡にある東洋食品さんの工場へ。月曜日に新作発表するアイスクリームの製造工程が今日からスタートするので、工場を見学させて頂きました。ものすごいスピードで出来上がっていきます。味もパッケージもバッチリで、自信をもって提供できます。月曜日が楽しみです。お昼はちょっと豪華にお寿司とスイーツを。夕方に国立民族学博物館の先生方と京都駅で打ち合わせ。実は40年前の今日が民族学博物館の開館日。不思議な縁を感じます。その後、夜に草津市の会議があると思ったのですが、行ったら誰もいない…またやってしまいました。日程変更があった前の予定を手帳から消していなかったようです…まぁ、誰にも迷惑をかけていないので、良しとしましょう。草津駅のイルミネーションがとても綺麗でした☆一角に大きなツリーがありましたが、全部ペットボトルでできていました!こちらも何か縁を感じます。

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│-│-│2017/11/17(金) 22:09

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